Speisen Menü & Wein
Unser Menü Mai 2026 Amuse-Bouche Hausgemachtes Sauerteigbrot – „Beurre salé d´Isigny“ *** Geeistes Erbsen Süppchen Saibling Crudo – Kräuter Crème fraîche Domaine de Bellemare, 2022, „Picpoul de Pinet“, Languedoc, Frankreich *** Brennessel-Ricotta-Ravioli Zitronen-Salbei-Butter – Pinienkerne – Parmesan Tressallier, 2022, Chardonnay, „d´Ici et d´Ailleurs“, Loire, Frankreich *** Rosa gegartes Kalbsfilet Bärlauch Weiterlesen