Speisen Menü & Wein
Unser Menü Februar 2026 Amuse-Bouche Hausgemachtes Sauerteigbrot – „Beurre salé d´Isigny“ *** Sellerie-Crème-Suppe Apfel-Sellerie-Speck Brunoise – Maronenschaum Domaine Bellemare, 2022, „le Rivage“, Languedoc, Frankreich *** In roter Beete gebeizter Lachs Wasabi-Crème-Fraîche – Shiso Kresse – Erdnuss-Chili-Sesam Domaine la Bouissière, 2024, Rosé, Rhône, Frankreich *** Suprême vom Label Rouge Huhn Süßkartoffel Weiterlesen