Speisen Menü & Wein
Unser Menü März 2026 Amuse-Bouche Hausgemachtes Sauerteigbrot – „Beurre salé d´Isigny“ *** Warme Vichyssoise Geräucherte Forelle – Kaviar – Schnittlauch Öl Domaine des Escaravailles, 2024, Côtes du Rhône, Frankreich *** Gelbschwanzmakrele Crudo Kiwi-Gurken-Jalapeños – Ponzu – Cilantro Domaine Pinon, 2023, Chenin Blanc, Vouvray, Frankreich *** Iberico Schweinerücken Kartoffel-Nuss Butter-Püree – Weiterlesen




